Zdrowie

Wstęp Termin „superfoods” od lat zdobywa popularność w mediach, sklepach ze zdrową żywnością i na blogach fitness. Najczęściej odnosi się do produktów spożywczych wyjątkowo bogatych w składniki odżywcze: witaminy, minerały, przeciwutleniacze czy zdrowe kwasy tłuszczowe. Niestety wokół „superżywności” narosło też wiele mitów oraz wyidealizowanych przekonań, które sprawiają, że konsumenci sięgają po egzotyczne i drogie produkty, nie zdając sobie sprawy, że często równie cenne wartości odżywcze można znaleźć w tańszych, lokalnych zamiennikach. Warto więc dokładnie przyjrzeć się faktom i mitom związanym z superfoods, aby podejmować świadome wybory żywieniowe. Czym są „superfoods”? Pojęcie „superfoods” nie jest formalnie zdefiniowane przez żaden oficjalny organ…